Tre Monti

Organické vinařství, členem asociace nezávislých vinohradníků, využívající biodynamické metody.

Samotná farma se skládá ze dvou různých pozemků, z nichž jeden se nachází na kopcích v Imole a druhý na kopcích mezi městy Castrocaro a Predappio. Celková rozloha činí přibližně 55 hektarů, které jsou osázeny vinnou révou. Územní rozdělení pozemků (1999) poukázalo na velkou rozmanitost složení i v rámci jednoho pozemku, což si vynutilo další rozdělení na mikrozóny. Podrobná znalost půd umožnila výsadbu více kompatibilních odrůd. Výsledky jsou dojemné co do kvality a bohatosti a rozmanitosti získaných hroznů.
Statek Imola, kde se nachází i farma, se nachází v krásné oblasti "Tre Monti" (Tři hory), na prvních kopcích Imoly, v nadmořské výšce přibližně 100 metrů. Celková rozloha činí přibližně 26 hektarů, které jsou celé obdělávány jako vinice. Expozice vinice je jižní až jihovýchodní. Půda je převážně jílovitohlinitá a velmi kompaktní. Zkoumání půdy potvrdilo to, co bylo zřejmé z dlouholetých zkušeností: zvláštní poloha pozemků Imola a jejich složení totiž ukazuje, že jsou obzvláště vhodné pro bílé hrozny.

Panství Petrignone o rozloze 28 hektarů se nachází na krásném místě na kopcích Forli mezi městy Castrocaro a Predappio. Jedná se o atraktivní terasu v jadranské nížině, v nadmořské výšce přibližně 150 metrů nad mořem. Všechny vinice jsou orientovány na jih. Půda je jílovitá s výskytem oblázků. Jedná se vlastně o skutečný mikrokosmos, v němž se vyskytují různé typy půd.

V roce 1997 získalo vinařství první 3 skleničky od Gambero Rosso, v roce 2008 byla jejich vlajková loď – víno Thea prvním Sangiovese di Romagna, kterému Wine Spectator udělil 90/100 a Thea Passito dokonce 94/100. V roce 2013 do sklepa vinařství vstoupila první gruzínská amfora. Zrodilo se víno Vitalba, které o tři roky později časopis Wine Enthusiast zařadí mezi 100 nejlepších vín na světě.

RODINA

SERGIO NAVACCHIA 
Narodil se v roce 1933 a v roce 1974 založil společně se svou ženou Theou společnost Tre Monti. Jako jedni z prvních začali sázet s vysokou hustotou na hektar a experimentovat s netradičními druhy révy.
Spolupracoval a učil se od nejlepších italských enologů: velmi mladý Francesco Spagnolli na počátku osmdesátých let, poté Vittorio Fiore až po Donato Lanatiho.
Dne 7. dubna 2022 Sergio zemřel a nyní je se svou ženou Theou v nebi. Odtamtud však nadále vše řídí, a tak se nemusíme obávat.

VITTORIO NAVACCHIA 
Pokud vám jejich vína chutnají, je to jeho zásluha (pokud vám nechutnají, je to vina ročníku).
Vittorio je agronomický a enologický "mozek" společnosti Tre Monti. Je hrdý na to, že absolvoval "klasické humanistické" studium, ale jeho skutečným mistrem byl Donato Lanati, enologický poradce v letech 1996-2005.

DAVID NAVACCHIA 
Jeho příbuzní zrádně využili jeho právnického titulu, aby mu vnutili odpovědnost za administrativu, účetnictví a marketing. Pokud ho chcete naštvat, říkejte mu že je jen "účetní".

FRANCESCO NAVACCHIA

Gradfatherův oblíbenec, který ho rozmazloval, pokud je to možné, víc než jeho matka.

Tichý, ale výkonný, často u sudů s nejlepšími víny.