Orange Albana Vigna Rocca DOCG

Detailní popis produktu

Nejvíce autochtonní odrůda, kterou ve vinařství Tre monte mají. Pravý a jedinečný výraz terroir.
Červené víno v bílých šatech (Toto víno je vyrobeno z bílých hroznů metodou výroby červených vín). Neuvěřitelná flexibilita snoubení.

Oblast výroby: Vigna della Rocca, panství Petrignone ve Forli.
Apelační označení: Romagna DOCG Albana Secco Vigna Rocca Biologico
Odrůda hroznů: 100% Albana di Romagna
Nadmořská výška: 150 m n. m.
Půdní profil: vápnitý jíl
Systém křížení: Capovolto (jednoklíčková třtina)
Hustota vinice: 3500 rostlin/ha
Stáří vinice: 30 let
Výnos na révu: 1,5 kg/trn, s prořezáváním trsů
Období sklizně: Kolem 15. září, ruční sběr
Vinifikace: 15 dní v oceli
Teplota kvašení: 17°-19° C.
Malolaktické kvašení: Ne
Průměrná roční produkce: 25 000 lahví
Barva: Živě zlatožlutá s oranžovým meniskem.
Buket: Elegantní, ovocný, medový s náznakem lučních květin.
Chuť: V chuti je cítit zralá broskev a švestka, v závěru zaujme příjemná čerstvá mandle.
Doporučení k jídlu: Smažené mořské plody a rybí polévka, rizoto, pečená drůbež