Negroamaro I FRATELLI Salento IGP

Detailní popis produktu

Barva: červená
Klasifikace: Negroamaro IGP Salento
Certifikace: BIO
Obsah alkoholu: Obsah alkoholu: 14 % obj.
Hlavní odrůda vinné révy: Negramaro
Doba sklizně: Druhý/třetí týden v září
Průměrný výnos z hektaru: 60 q.li/ha
Půdní typ: Středně smíšená (převažuje vápenec)
Vinař: Hrozny, které pocházejí výhradně z vlastních vinohradů vinařství a jsou rovněž vinifikovány přímo ve vinařství, které se nachází v bezprostřední blízkosti vinic. Macerace při řízené teplotě nepřesahující 25 °C probíhá po dobu 8-10 dnů. Odrůdy se zpracovávají odděleně a zůstávají rozdělené až do lahvování směsi. Rozdrcené hrozny se lisují, čímž se zahájí a následně pokračuje pomalé alkoholové kvašení po dobu dalších 7-8 dnů, doba rafinace je rozdělena na 6 měsíců v nerezových silech a poté 12 měsíců v lahvích.
Teplota podávání: 16°-18°C

Degustace
Barva: jasně rubínově červená.
Vůně: Ovocná s tóny červeného ovoce a tabáku.
Chuť: Je to víno s dobrou strukturou a tělem, poměrně měkké, tříslovité a dostatečně šťavnaté.

Popisek:
Víno pocházející z nejvíce slunné části malebné Itálie stejně jako Primitivo, ke kterému má velmi blízko. Má jasně rubínově červenou barvu. Ve vůni i chuti je cítit zralé červené ovoce, mléčná čokoláda, švestky a jemně čerstvý tabák. Je šťavnaté, harmonické a dobře strukturované se středně plnou tříslovinkou.