Merlot-Cabernet Sauvignon AOP Saint-Emilion Grand Cru

Detailní popis produktu

Toto víno nabízí krásnou sytě fialovou barvu. Jeho vůně nabízí velmi intenzivní aroma červeného ovoce, jako je černý rybíz a ostružiny, s tóny kůže, karamelu a jemnou konturou vanilky. Chuť je příjemná, bohatá, okouzlující. Jemné, elegantní a ovocné víno si vychutnáte mladé, ale jeho robustní struktura mu umožňuje několik spoustu let zrát.

Odrůda: 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
Vůně: ostružiny, třešně
Chuť: lesní plody, tóny cedru a koření
Párování: Tvrdé sýry, masa, např. Hovězí, zvěřina nebo pečené jehněčí

Výroba vína probíhá v malých rotačních nerezových kádích. Extrakce barvy a tříslovin je pomalá a šetrná. Na konci fermentace vína odtékají samotokem přímo do dubových sudů. Při výrobě vína se nepoužívá žádné čerpání, aby byla zachována čerstvost a ovocitost vína a byla získána maximální jemnost. Zrání v dubových sudech trvá 14 až 18 měsíců podle ročníku. Stáčení probíhá bez filtrace.

Ochrana životního prostředí a udržitelný rozvoj, ilustrovaný symbolickým obrázkem včely, jsou přítomny v každé fázi života:

Lahev je o 10 % lehčí, aby se snížila uhlíková stopa.

Hliníková kapsle je 100% recyklovatelná a je barvena přírodním inkoustem.

Štítek je vyroben z recyklovaného papíru a je vytištěn hlubotiskem. Jedná se o vysoce kvalitní postup z 15. století, který umožňuje použití inkoustů na vodní bázi.