Château Moulin de Lagnet, Saint Emilion, Bordeaux

Detailní popis produktu

Víno ze slavné apelace Saint-Émilion v oblasti Libourne v Bordeaux představuje mimořádné červené víno co do poměru cena / kvalita. Toto víno je součástí bohaté tradice Bordeaux, které je proslulé svými směsmi, v nichž dominuje Merlot ( zde 83 %) a Cabernet Franc ( zde 14 %) . Oblast Bordeaux, a zejména Saint-Émilion, těží z mírného oceánského podnebí, které přispívá k plnému zrání hroznů, zatímco jeho jílovito-vápencový terroir dodává vínům jedinečnou hloubku a eleganci. Vinice se nachází na úpatí svahů v obci Saint-Christophe-des-Bardes a má jílovité křemičité půdy.

Malé rodinné Château Moulin de Lagnet, mající pouhých 9ha, se svým know-how přispívá k prestižní pověsti vín Saint-Émilion díky pozorné vinifikaci, která respektuje tradiční postupy. Žádné chemikálie ve vinohradu ani ve sklepě.

Průměrný roční výnos 40 hl/ha.

Samozřejmě ruční sběr hroznů, aby se do sklizně dostalo jen to nejlepší hodné pro toto skvostné víno. Fermentace pomocí kvasinek selektovaných přímo ve vinohradu (žádná uměle dodaná příkrášlovadla). Žádné vstupy při výrobě, gravitační čeření pro zachování aromatiky a minimum síry.

Toto víno je skvělé samotné, nebo s pokrmy jako jsou kachní prsa, nebo dušené či grilované hovězí maso s bylinkami a bramborem. Ideálně se také hodí k vyzrálým sýrům, jako je Brie, a pokud dáváte přednost regionálnímu párování, jeho bohatou vůni a jemné třísloviny zvýrazní konfitovaný kachna.