Bodegas Enguera

Příběh Bodegas Enguera je příběhem snílka a vizionáře. Je to příběh pana Pedra Péreze Parda.

D. Pedro se narodil 15. června 1921 v Cortes de Pallás, malém horském městečku s méně než 1000 obyvateli ve vnitrozemí provincie Valencie. Ze skromné ​​a rolnické rodiny měl vždy zvláštní pouto k zemědělství a venkovskému světu. Utrpěl následky kruté poválečné doby, kterou země prošla. Bezpochyby událost, která navždy poznamenala jeho život.

Nikdy nestudoval vysokou školu, ale vždy měl velké starosti a pěstoval tu nejcennější vlastnost: schopnost pracovat s lidmi. D. Pedro rozvinul množství obchodů, distribuce butanu byla jedním z jeho největších úspěchů. V roce 1960 řídil distribuci butanu po celém středomořském regionu. Navzdory tomuto a dalším úspěchům bylo jeho největším snem vždy vytvořit vinařství, které bude vyrábět skvělá vína z jeho vlastních vinic a tak zakoupil staré vinařství a vinohrady.

Kvalita vinice a produkční přístup neumožňovaly dosáhnout cíle vyrábět skvělá vína, a tak byla zahájena přestavba. Vše od nuly s velkou láskou k přírodě a přírodním vínům. Byla také získána 20ti hektarová velmi známá farma s velkým potenciálem v pohoří Sierra de Enguera.

Od listopadu 2011 jsou konečně všechny pozemky certifikovány jako ekologické, přičemž pokračují práce na tom, aby bylo vinařství ještě více udržitelnější a ohleduplnější k životnímu prostředí. Toho roku zemřel ve věku 90 let pan Pedro Pérez Pardo, zrovna když se mu splnil velký sen. D. Pedro měl naštěstí možnost vidět, jak jeho vnuci Juan Ramón Iglesias Pérez, Pedro Iglesias Pérez a Silver Segarra Pérez tvořili již třetí generaci vinařství.

Ve vinicích vinařství zbudovalo domov pro spoustu netopýrů. Něco jako ptačí budky. To vše na popud jednoho z bratrů, který je velkým milovníkem Batmana. Vystudoval zemědělství a napsal doktorandskou práci na téma netopýři a biodiversita. Netopýři se totiž stravují přirozenými škůdci révy vinné. Další krůček jak se chytře obejít bez chemie...